Stechblechwagen in vollverschweißter Konstruktion aus 1 mm Edelstahl mit 15 Blecheinlagen entlang der Tiefenachse des Wagens. Die verschweißte Ausführung bedeutet keine Schraubverbindungen oder Winkelprofile in den Rahmenecken: Nähte sind durchgehend und der Wagen verträgt Abspülen ohne Rückstände in Fugen oder Verbindungen zu sammeln. Die Blecheinlagen haben eine 30 mm hohe Tragleiste und passen zu Blechen und Backwaren in GN 1/1.
Maße: 395 × 580 × 1 420 mm (L×B×H). Die Räder sind Thermoplast-Lenkrollen mit 100 mm Durchmesser.