Turbojet Twin, Zweibrenner, 7,6 kW - Sievert
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Produktbeschreibung
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"Für den ernsthaften gastronomischen Ingenieur oder den leidenschaftlichen Hobbykoch, der maximale thermische Effizienz und Präzision fordert. Wenn du schon mal mit deinem Brenner dagestanden und gedacht hast, dass 3,8 kW aus einem einzigen Rohr ein bisschen auf der lahmen Seite sind, kannst du jetzt aufatmen und die Hände auf diesen Doppelrohr-Brenner legen, der nicht einfach nur ein Brenner ist - das ist ein Kraftwerk mit einer Leistung von 7,6 kW. Mit seinem fortschrittlichen Zyklon-Brenner erreicht er eine unübertroffene Wärmeübertragung, ideal für die Erzeugung von Maillard-Reaktionen in Rekordzeit, das Erzielen einer perfekt karamellisierten Oberfläche oder die Ausführung eines Sous-vide-Finish mit chirurgischer Präzision. Die integrierte Piezo-Zündung garantiert sofortige Aktivierung, während der 360-Grad-Drehbrenner Ergonomie und Sicherheit bei komplexen Haltungen und Situationen optimiert. Die feinjustierbare Flamme ermöglicht eine exakte Kontrolle des Wärmestroms und macht den Turbojet Twin zum ultimativen Werkzeug für die Temperaturmanipulation mit wissenschaftlicher Genauigkeit und kulinarischer Finesse.
Der Brenner verfügt über einen sog. EU 7/16""-Anschluss, der Standard für nahezu alle unsere Gasbrenner ist.
Gaskartusche nicht im Lieferumfang enthalten."
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