Solla Eiríksdóttir ist Isländerin und kocht pflanzenbasiert, seit das noch lange kein Markt war, was man daran merkt, dass dem Buch der missionarische Ton fehlt, der den Großteil des Regals prägt. Hundertfünfzig Rezepte für den Alltag und für Gesellschaft, mit der Zutat im Mittelpunkt und ohne Ersatzprodukte. Das Design stammt von Phaidon und hält, was das verspricht. Ein veganes Kochbuch für Leute, die nicht unbedingt Veganer sind, was das schwierigste Buch der Kategorie ist, das man schreiben kann.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 240
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2021