Cremekartuschen, Professional Charger (N2O) - iSi

1362-17421

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Cream-Patronen von iSi

Cream-Ladegeräte von iSi enthalten 8,4 Gramm N2O, das sind 20 % mehr als die Standard-Patronen. Die Patronen sind in 10er- oder 50er-Packungen erhältlich. Rezepte von iSi finden Sie hier. Die Sahnekartuschen werden für alles von Sahne und Mousse bis hin zu Pürees und Schäumen verwendet. Sie passen zu den verschiedenen Siphons von iSi, wie z.B. dem Gourmet Whip (aber nicht zu Soda- oder Nitro-Siphons). iSi ist der einzige Hersteller, der seine Kartuschen nach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) zertifizieren lässt, was für uns von KitchenLab durchaus vertretbar ist, da sie zum Verzehr bestimmt sind. Andere Hersteller betrachten ihre Gaskartuschen als Küchengeräte, was die Anforderungen an die Sauberkeit senkt, obwohl der Inhalt zum Verzehr bestimmt ist. Um die Verwechslungsgefahr zu verringern, sind die Sahnekartuschen von iSi violett, während die Soda-Kartuschen goldfarben und die Nitro-Kartuschen braun und breiter sind. HINWEIS! Wir behalten uns das Recht vor, Bestellungen zu stornieren, wenn wir den Verdacht haben, dass die Kartuschen für andere Zwecke als zum Kochen verwendet werden. Wir verkaufen keine Sahnekartuschen an Personen unter 20 Jahren.

Cremekartuschen, Professional Charger (N2O) - iSi

Aktionsprodukt

Cream-Patronen von iSi

KitchenLab AB

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