Jonas Cramby - Jonas Cramby
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Produktbeschreibung
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Kein anderer Grill liefert so viele Ergebnisse bei so wenig Aufwand wie der japanische. Die Gewürze und Soßen sind in wenigen Minuten zubereitet, das Fleisch in Sekunden gegrillt. Die kleinen Tischgrills sind einfach, tragbar und so preiswert, dass jeder ein Festmahl in Parks, auf Balkonen oder sogar in Innenräumen zubereiten kann.
Es ist auch eine unglaublich gesellige Art zu essen. Jeder hilft mit, greift nach Gewürzen, redet, zupft und trinkt stundenlang, bis man vor Lachen und eiskalter Brühe so voll ist, dass man sich am Boden festhalten muss, um nicht herunterzufallen.
Aber beim japanischen Barbecue geht es nicht nur um das Essen, es ist auch eine Übung in Achtsamkeit. Rohstoffe, Geschirr und Werkzeuge werden mit Sorgfalt ausgewählt, und etwas so Einfaches wie ein Stück Hähnchen, ein wenig Salz und Feuer kann mit ein wenig Übung, der richtigen Technik und der völligen Hingabe an den Moment in etwas Erhabenes verwandelt werden.
Jonas Cramby schreibt über Essen unter anderem für Café Magazine und Metro. Er hat vier hochgelobte Kochbücher veröffentlicht: Texmex from scratch, Texas BBQ, Sandwiches und Taco loco. Die Bücher sind in mehreren Ländern auf der ganzen Welt veröffentlicht worden.
Sprache: Schwedisch
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Herstellernummer: 9789127148055 EAN: 9789127148055
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