KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHT
Ted Wärnåker geht rund fünfzig schwedische und internationale Gerichte, Saucen und Getränke durch und erklärt, woher die Namen und Gerichte tatsächlich stammen. Warum heißt Caesar-Salat Caesar, und wer war Jansson. Die Grundlage bilden historische Kochbücher und biografisches Material, und die Arbeit ist gründlicher gemacht, als der Umfang vermuten lässt. Das Buch wurde von den Gourmand Awards zum besten Buch über kulinarische Geschichte gewählt. 123 Seiten, also genau die richtige Menge für ein Thema, das sonst leicht zu einer Anekdotensammlung wird.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 123
Sprache: Schwedisch
Erstveröffentlichung: 2020
