Mycryo Kakaobutterpulver, 600g - Callebaut
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Produktbeschreibung
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Mycryo™ ist ein 100% natürliches Produkt, das aus reiner Kakaobutter in Pulverform besteht. Diese spezielle Kakaobutter revolutioniert die Art und Weise, wie Schokolade temperiert wird, und macht es schnell, einfach und bequem.
Kakaobutter eignet sich auch hervorragend zum Mischen mit Schokoladenfarbe, zum Beispiel zum Bemalen von Schokoladenformen.
Wie man Schokolade mit Mycryo temperiert:
Erhitzen Sie die Schokolade auf die Endtemperatur je nach Sorte (28-32°C) und mischen Sie etwa 2% Mycryo™ unter. Mischen Sie gründlich und gut, um die Kakaobutter in der Schokolade zu verteilen und eine perfekt kristallisierte Schokolade zu erhalten. Testen Sie die Schokolade, als ob Sie sie temperiert hätten, bevor Sie mit ihr arbeiten.
Mycryo ist nicht nur einfacher als Tafeln, sondern verleiht Ihrer Schokolade auch mehr Glanz und eine härtere Oberfläche.
Als ob das nicht genug wäre, ist Mycryo™ auch ein wunderbares Pflanzenfett zum Braten und Grillen. Es widersteht hohen Brattemperaturen besser als Butter oder Öle und brennt nicht an. Außerdem bringt Mycryo™ die natürlichen Aromen selbst der empfindlichsten Zutaten wie Jakobsmuscheln oder Gänseleber zur Geltung. Rollen Sie einfach Gemüse, Fleisch, Fisch oder Geflügel in Mycryo™ und braten oder grillen Sie es in einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill. Sie können Mycryo® auch mit Kräutern oder Gewürzen mischen.
Mycryo hat einen neutralen Geschmack und eine weißliche Farbe.
Nettomenge: 600 g
Bezeichnung: Kakaobutter
Zutaten: Kakaobutter.
Lagerungshinweise: Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max.70%) und geruchsfreien Umgebung.%) und geruchsneutraler Umgebung aufbewahren.
Nährstoffdeklaration pro 100g
Energie Kj 3766 kJ
Energie 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigtes Fett 60,2 g
Kohlenhydrat 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g"}" data-sheets-userformat="{"2":257,"3":{"1":0},"11":4}">100% reine Kakaobutter in Mikropulverform, die stabile Kristalle enthält und gegen hohe Temperaturen beständig ist.
Mycryo™ ist ein 100% natürliches Produkt, das aus reiner Kakaobutter in Pulverform besteht. Diese spezielle Kakaobutter revolutioniert die Art und Weise, wie Schokolade temperiert wird, und macht es schnell, einfach und bequem.
Kakaobutter eignet sich auch hervorragend zum Mischen mit Schokoladenfarbe, zum Beispiel zum Bemalen von Schokoladenformen.
Wie man Schokolade mit Mycryo temperiert:
Erhitzen Sie die Schokolade auf die Endtemperatur je nach Sorte (28-32°C) und mischen Sie etwa 2% Mycryo™ unter. Mischen Sie gründlich und gut, um die Kakaobutter in der Schokolade zu verteilen und eine perfekt kristallisierte Schokolade zu erhalten. Testen Sie die Schokolade, als ob Sie sie temperiert hätten, bevor Sie mit ihr arbeiten.
Mycryo ist nicht nur einfacher als Tafeln, sondern verleiht Ihrer Schokolade auch mehr Glanz und eine härtere Oberfläche.
Als ob das nicht genug wäre, ist Mycryo™ auch ein wunderbares Pflanzenfett zum Braten und Grillen. Es widersteht hohen Brattemperaturen besser als Butter oder Öle und brennt nicht an. Außerdem bringt Mycryo™ die natürlichen Aromen selbst der empfindlichsten Zutaten wie Jakobsmuscheln oder Gänseleber zur Geltung. Rollen Sie einfach Gemüse, Fleisch, Fisch oder Geflügel in Mycryo™ und braten oder grillen Sie es in einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill. Sie können Mycryo® auch mit Kräutern oder Gewürzen mischen.
Mycryo hat einen neutralen Geschmack und eine weißliche Farbe.
Nettomenge: 600 g
Bezeichnung: Kakaobutter
Zutaten: Kakaobutter.
Lagerungshinweise: Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max.70%) und geruchsfreien Umgebung.%) und geruchsneutraler Umgebung aufbewahren.
Nährstoffdeklaration pro 100g
Energie Kj 3766 kJ
Energie 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigtes Fett 60,2 g
Kohlenhydrat 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
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