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30 TAGE RÜCKGABERECHTFünfunddreißig Rezepte von Frankreichs berühmtestem Konditor, fotografiert von Sergio Coimbra auf eine Art, die das Buch ebenso gut auf dem Couchtisch wie in der Küche funktionieren lässt. Pierre Hermé arbeitet mit Schokolade, wie andere mit Parfüm arbeiten, also in Noten und Schichten statt in Mengen. Die Rezepte sind anspruchsvoll, aber erstaunlich klar geschrieben. Ein Prachtband, der sich nicht die Mühe macht zu verbergen, dass er ein Prachtband ist, was durchaus sympathisch ist.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 284
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2020
