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Kim Thúy verrät gut fünfzig Rezepte aus Vietnam, also frische, unkomplizierte Alltagsgerichte mit ausgesprochen intensiven Aromen. Sie liefert die Grundlagen zu Reisnudeln, führt durch das überwältigende Angebot an frischen Kräutern und arbeitet sich durch Suppen, Salate, Schmorgerichte und Gegrilltes bis hin zu Süßspeisen und Weinempfehlungen. Das Buch ist ebenso eine Liebeserklärung an die vietnamesische Hausmannskost wie eine Grundausbildung darin. Thúy ist im Kern Schriftstellerin, und das merkt man dem Text zwischen den Rezepten deutlich an.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 195
Sprache: Schwedisch
Erstveröffentlichung: 2018
