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30 TAGE RÜCKGABERECHTOttolenghi und Helen Goh widmen sich dem Süßen mit derselben Methodik, die seine herzhaften Bücher prägt: viel Zitrus, viele Gewürze und ein auffälliger Mangel an Zurückhaltung. Kuchen, Torten, Kekse und Desserts, durchweg mit jener Schicht des Unerwarteten, die einen scheinbar simplen Rührkuchen wie etwas völlig anderes schmecken lässt. Goh hat den Großteil der technischen Arbeit geleistet, was das Buch auch offen zugibt. Süße Bücher altern schnell, aber dieses hat sich ungewöhnlich gut gehalten.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 368
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2017
