Das Buch der Tapas - Simone & Inés Ortega
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Produktbeschreibung
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Über 250 leicht nachzuvollziehende authentische Rezepte zum Servieren mit Getränken auf typisch spanische Art oder zum Kombinieren als gemeinsames Festmahl
Der ultimative Leitfaden für das beliebteste spanische Essen. Mit ihren appetitlichen, mundgerechten Gerichten, die meist vor dem Abendessen gegessen werden, sind Tapas und die Tapas-Kultur eine spanische Lebensart... und die beliebteste und geselligste Art, spanisches Essen zu genießen.
Die Rezepte sind in jeder Küche einfach zuzubereiten und dennoch absolut authentisch, so dass jeder angehende Koch seine ersten Versuche in der spanischen Küche unternehmen kann oder erfahrene Köche ihr Repertoire erweitern können.
Außerdem enthält dieses Buch moderne Tapas-Rezepte von einigen der bekanntesten Tapas-Köche der Welt, darunter Jose Andres, Albert Adrià, Albert Raurich, Jose Manuel Pizarro und Sam und Eddie Hart. Die Autoren des Buches, Simone und Ines Ortega, sind die ultimativen Experten für die traditionelle spanische Küche und schreiben seit vielen Jahren über Lebensmittel. Ihr Buch, 1080 Rezepte: The Spanish Cookbook, hat sich über zwei Millionen Mal verkauft und ist seit seiner Erstveröffentlichung die ultimative spanische Kochbibel.
Jose Andres, der Chefkoch, der die Tapas nach Amerika gebracht hat, hat die Rezepte ausgewählt und eine neue Einführung über die Tapas-Kultur geschrieben, die sich weltweit verbreitet hat.
BESCHREIBUNGEN:
Format: Gebundenes Buch
Größe: 270 x 180 mm
Seiten: 432 Seiten
Abbildungen: 75 Abbildungen
Sprache: Englisch
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Herstellernummer: 9780714879116 EAN: 9780714879116
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