Wetzsteine

Viele Leute sehen Wetzsteine und denken, dass es viel zu schwierig ist, sie zu Hause zu nutzen - meine Güte, es braucht eine fünfjährige Ausbildung im alten Japan, um sich auch nur einen anzusehen, nicht wahr? Spaß beiseite, es ist wirklich nicht so schwer. Tatsächlich ist es ziemlich einfach, selbst gute Ergebnisse zu erzielen, obwohl es wirklich eine Kunst ist, die gemeistert werden kann. Wenn Sie wissen, wie es geht, können Sie Ihre Messer in einem viel besseren Zustand halten. Es gibt viele gute Tutorials auf YouTube, wie man das macht. Wir bieten hochwertige Schleifsteine mit Körnungen von 24er Körnung (zum Schärfen des Schleifsteins) bis 13.000er Körnung (für eine unglaublich gut polierte Oberfläche) an. Die Körnung ist die Bezeichnung für die Anzahl der Körner pro Kubikzentimeter. Bei stark abgenutzten Messern sollten Sie Steine zwischen 120 und 240er Körnung verwenden, bei normaler Abnutzung genügen Steine zwischen 700 und 1.200 und für ein gutes Finish empfehlen wir einen Stein zwischen 3.000 und 8.000.