Eat Weeds - Diego Bonetto
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Produktbeschreibung
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Eat Weeds ist ein Leitfaden für essbare Wildpflanzen in Ihrer Umgebung - egal ob Sie in der Stadt oder auf dem Land leben. Der Autor Diego Bonetto teilt seine lebenslange Erfahrung mit wilden Lebensmitteln, die ihre Wurzeln in einer Kindheit auf einem Bauernhof in Italien und jahrzehntelangen Erkundungen in Australien hat.
Mit praktischen Ratschlägen, Rezepten und bildreichen Beispielen wird Ihnen geholfen, essbare Pflanzen im Wald, im Park, am Straßenrand oder im eigenen Garten zu finden. Es enthält Wissen, das früher selbstverständlich war - und das heute zu einem Akt des Widerstands gegen die industrialisierte Esskultur geworden ist. Das Buch unterstreicht auch die Bedeutung von Biodiversität, Selbstversorgung und kultureller Resilienz.
220 Seiten, mit 200 Fotos und 40 Illustrationen
Rezepte und Gestaltung von Marnee Fox
Gastbeiträge von Milkwood, Pat Collins Herbalist und Very Edible Gardens
Vorwort von Costa Georgiadis
Veröffentlicht von Thames & Hudson Australia
Format: Gebunden
Sprache: Englisch
Autor: Diego Bonetto
Illustrationen: Mirra Whale
Fotograf: Hellene Algie
Druckjahr: 2025
ISBN: 9781760761493
Das Buch ist den vielen Wissensträgern - Ureinwohnern und Einwanderern - gewidmet, die zu Bonettos Verständnis der essbaren und medizinischen Pflanzen Australiens beigetragen haben.
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Gewicht: 1000 Herstellernummer: 9781760761493
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