KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTDrei Zentimeter klingen nicht nach viel, aber wer schon einmal Ravioli auf einer normalen Nudelmaschine gemacht hat, weiß, wie viel sie ausmachen. Atlas 180 ist Marcatos klassische Nudelmaschine im breiteren Format, mit 18 cm breiten Walzen statt der üblichen 15. Das bedeutet breitere Platten, mehr Ravioli pro Platte, Lasagneplatten, die öfter die ganze Form bedecken, und etwas weniger Stress beim Einführen des Teigs.
Mit dem seitlichen Drehknopf wählen Sie zwischen zehn Stufen, von 4,8 mm zum Bearbeiten des Teigs bis 0,6 mm für eine dünne, fast durchscheinende Platte. Die Walzen sind aus eloxiertem Aluminium und das Gehäuse aus verchromtem Stahl, genau wie bei der Atlas, die seit Generationen in italienischen Küchen steht. Das mitgelieferte Schneidwerk macht Fettuccine mit 6 mm und Tagliolini mit 1,5 mm.
Die Maschine wird von Hand gekurbelt, hat aber einen Bajonettanschluss, an den Sie Marcatos separat erhältlichen Motor Pastadrive anschließen können. Kämme und Abstreifer lassen sich zum Reinigen abnehmen. Mit einem trockenen Tuch abwischen und Teigreste mit einem Holzzahnstocher entfernen. Die Maschine darf nicht mit Wasser gewaschen oder abgespült werden.
Kurbel, Tischklemme und Schneidwerk für Fettuccine und Tagliolini im Lieferumfang. Maße 23 x 20 x 16 cm. Hergestellt in Italien.
