Santokumesser, geriffelte Kante, 16,5 cm - Yaxell, Super Gou
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Produktbeschreibung
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Das Santoku ist ein handliches und etwas kleineres japanisches Kochmesser für kleinere Aufgaben in der Küche. Mit seiner hohen Klinge und der abgerundeten Spitze ist es ideal für Gemüse, Fleisch und Geflügel. Der Noppenschliff verhindert das Festkleben von Rohstoffen an der Klinge, da die Noppen Luft in den Schnitt bringen.
Super Gou ist eine Messerserie mit beeindruckenden 161 Stahllagen. Der Kern besteht aus dem japanischen SG2 Micro Carbide Pulverstahl und ist von 160 Lagen weicherem Stahl umgeben. Der Pulverstahl enthält einen hohen Prozentsatz an Kohlenstoff und wird verwendet, weil er sauber und stark ist, was wiederum einen messerscharfen Schliff ermöglicht.
Die Klinge hat ein faszinierendes Damast-Design, das signalisiert, dass das Messer von höchster Qualität ist. Der rot-schwarze Griff ist aus robustem Canvas-Mikarta gefertigt.
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