Socker Sucker - Klassiska bakverk på ny nivå - Frida Bäcke & Bedros Kabranian
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Produktbeschreibung
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Die bekanntesten und beliebtesten Konditoren und Bäcker Schwedens, Frida Bäcke und Bedros Kabranian, bringen endlich ein gemeinsames Buch heraus! Nachdem sie im Herbst 2022 gemeinsam das Socker Sucker in Stockholm eröffnet haben, häufen sich die Erfolge. Ihre Branchenkollegen haben Socker Sucker seitdem jedes Jahr zu Konditorernas Konditori gewählt, während Frida Bäcke ihren bereits zuvor begonnenen Erfolg als Konditorin fortgesetzt hat.
Socker Sucker hat sich durch ein enorm hohes Niveau aller Backwaren ausgezeichnet und eine neue Frontlinie für das schwedische Bäcker- und Konditorenhandwerk etabliert. Der jüngste externe Auftrag für Bäcke und Kabranian war die Lieferung von Dessert und Brot beim Nobel-Dinner 2024.
Dieses Rezeptbuch ist voll von Gebäck und Brötchen und enthält etwa fünfzig Rezepte mit dem Besten aus der Konditorei. Alles von Brötchen, Brot und Gebäck in der messerscharfen Präzision und Perfektion, für die Socker steht, wird verständlich und appetitlich präsentiert.
Das Buch umfasst besondere Backwaren aus dem ganzen Jahr - Semmeln, Ostergebäck, Mittsommerkuchen, Apfelkuchen und die obligatorische Weihnachtsbäckerei wie Lussebullar und Vörtbröd. Natürlich werden auch Klassiker wie Croissants, Zimtschnecken, Mille Feuille und Tart Martin behandelt, und das alles auf die Socker Sucker Art (also besser).
Dieses Buch ist vielleicht das am meisten erwartete schwedische Buch des 21. Jahrhunderts, in allen Kategorien!
Autor: Frida Bäcke und Bedros Kabranian
Format: Hardcover
Seitenzahl: 176
Sprache: Schwedisch
ISBN: 9789113136950
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Herstellernummer: 9789113136950 EAN: 9789113136950
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