KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTZwei Dozenten französischer Kochschulen gehen klassische Technik durch, und zwar mit jener Systematik, die die Kochbuchliteratur im Allgemeinen fast nie erreicht. Reich illustriert, methodisch aufgebaut und mit einem Vorwort von Paul Bocuse, was in diesem Zusammenhang eher als Qualitätssiegel denn als Höflichkeitsgeste fungiert. Das Buch ist für all jene geschrieben, die verstehen wollen, warum eine Sauce sich so verhält, wie sie sich verhält. Modern in der Ausführung und konservativ im Inhalt, was genau die richtige Reihenfolge ist.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 544
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2023
