KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTHier bekommst du beide Nose to Tail-Bücher von Fergus Henderson in einem Band, samt etwas neuem Material, als wäre es die DVD-Ausgabe der beiden Standardwerke. Dies ist der Grundlagentext der gesamten modernen britischen Food-Bewegung, geschrieben von einem Mann, der Mark, Hirn und Ohr in halb Europas Feinschmeckerlokalen zur Selbstverständlichkeit machte. Der Ton ist im Gegensatz zu den Gerichten kurz und trocken, teilt aber das gemeinsame Element „lustig“. 416 Seiten wirken fast zu schmal, um seinen gastronomiegeschichtlichen Einfluss widerzuspiegeln.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 416
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2012
