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30 TAGE RÜCKGABERECHTAchthundert Rezepte, enzyklopädisch geordnet, geschrieben vom mit den meisten Sternen ausgezeichneten Koch der Geschichte, und es geht durchweg um Hausmannskost, nicht um Restaurantküche. Dem Buch fehlen Bilder völlig, und die Anweisungen sind knapp gehalten, was es zu einem Buch macht, das eher jene belohnt, die schon etwas können, als solche, die lernen wollen. Es wird manchmal Frankreichs Joy of Cooking genannt. Robuchon starb 2018 und hinterließ dieses Werk als sein nützlichstes.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 610
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2008
