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Theo Randall leitete die Küche des River Cafe über ein Jahrzehnt lang, bevor er sein eigenes Lokal eröffnete, und man merkt es am Umgang mit den Zutaten. Einhundert neue Rezepte, geordnet wie ein italienischer Tisch tatsächlich geordnet ist, also antipasti, primi, secondi, contorni und dolci, von leichten Vorspeisen und handgemachter Pasta bis zu deftigen Hauptgerichten und Desserts. Es geht durchweg um Einfachheit, Echtheit und Großzügigkeit, drei Wörter, die in jeder italienischen Kochbuchbeschreibung auftauchen und die hier tatsächlich zutreffen.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 256
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2026
