Kochbücher
Gute Kochbücher sind die besten! Wir haben versucht, Bücher zu sammeln, die uns gefallen und die so vielfältig wie möglich sind. Einige dieser Bücher sind Zusammenstellungen, deren Schreiben und Produzieren ein Vermögen gekostet hat, während andere in ihrer Einfachheit genial sind und von Naturtalenten in den edlen Künsten des Kochens und Backens geschrieben wurden.
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Artisan Division of Workman Publishing
Noma 2.0 Gemüsewaldozean - René Redzepi, Mette SO/berg, Junichi Takahashi
Chicago Review Press
Kulinarische Reaktionen: Die Alltagschemie des Kochens - Simon Quellen Field
Columbia University Press
Molekulargastronomie: Erkundung der Geschmackswissenschaft von Hervé This
